母亲带来一包苦苣菜

母亲从遥远的老家托人带来一包干野菜，是苦苣菜。母亲在电话里说，她一朵一朵地将菜择干净了，然后晾干，这才装袋捎来。她又说，在开水锅里煮熟后，用凉水漂一漂减少苦味，然后用刀切碎，放上调料再用油一泼，好吃得很。我的心不由一阵激动！

苦苣菜，很多人叫苦苦菜。我查了一下辞书，苦苣，属于菊科，又名“苣菊”，分栽培和野生两种，“野生苦苣”又名“欧洲苦苣”，多年生宿根草本。叶甚长，有小缺刻，似蒲公英，浓绿色，鲜根和叶可作蔬菜。

多少年没有吃过苦苣菜了。苦苣菜啊，那又香又苦的味儿，勾起我心底里一段艰涩的岁月。

在我的记忆里，我是吃着野生苦苣菜长大的。农历三月，一场春雨，苦苣的嫩芽就悄悄顶破了土皮，从地里冒了出来。刚刚有两个叶瓣，太阳一晒，就变成了酱红色。这时，饥饿的孩子们手拿铁铲，一铲下去，用手一揪，一根白白胖胖的嫩生生的鲜根就从地下被揪了出来，而且被铲断的根部还流着白白的奶汁。因为早春的苦苣多生长在田间地头，当你一不留神刚走进田里时，身后就传来一声凶吼：“哎！不准进地，谁敢进去，看我不打断你的腿！”好像生产队长早就盯着你。于是乎，孩子们就轰的一声赶紧从田里跑了出来，因为禾苗还未透土，不允许到大田里拾野菜。孩子们只好又跑到老远老远的野洼里铲野菜。费上半天时间，才能拾上小半筐苦苣菜，用现在的话来说，最多有两三公斤。

当我拖着疲惫的身子，饿着咕咕叫的肚子，回到家里将苦苣菜交给母亲时，母亲总是心疼地说，我的娃真行，拾了这么多嫩芽芽菜！于是，母亲用最快的速度洗尽、煮熟，在铁锅里滴上几滴油花儿一炝，放些咸盐，有意先让我尝一口。我用筷子夹一棵苦苣芽儿，放进嘴里快快嚼着，脆生生的，虽有些苦味儿，但苦中带有一些甜丝丝的香味儿。母亲问，好吃吗？我吧唧着嘴说，好吃！一面忍不住，又吃了一根苦苣菜，生怕母亲指责，偷偷看一眼母亲，但她什么也没有说。母亲知道我饿得慌啊！当一家人围坐在炕桌旁，小口喝着面汤，大口吃着苦苣菜时，我觉得世界上最好吃的就是苦苣菜了。

春末夏初时节，地里的苦苣长出了叶子，有的已经长出了一根长长的茎秆，顶上开着黄黄的小花儿，再过些日子花儿败了，就变成了毛茸茸的白色的“蒲公英”，风一吹，花絮就飞了。这时拾野菜的人多，大家就只选鲜嫩的苦苣铲下来往筐里装。渐渐的，离家近的地方就拾不到苦苣菜了，必须要走好远好远的路程。

我13岁那年，有一天，天刚麻麻亮，母亲就带着我到对坡山上去拾野菜。临走前，母亲带了两个麦麸皮苦苣粑粑。就是用麦麸皮拌苦苣菜，然后用手捏成的粑粑，当作半天的干粮。

太阳一竿子高时，我们已铲了好多苦苣菜，可一装背篼，只有一半。我知道，拾不满背篼是不能回家的。我累得坐在地上不想动了，母亲知道我饿了，就说：“来，咱们吃早饭吧！”她打开手帕，取了一个粑粑给我。我捧在手里，低着头很快就吃完了。母亲看着我吃完了就说：“好了，早饭吃了，咱们赶紧拾菜吧，背篼装满了就回家。”

当炎炎烈日照到头顶时，我们的背篼终于拾满菜了。可是这时候，我的肚子饿得咕咕直叫。当我和母亲各自背着沉甸甸的背篼迈着沉重的步子下山时，我的腿子直发抖，我不由自主地往前快走几步就将背篼靠在路边的地埂上休息。我看到，母亲的双腿抖得比我更厉害。母亲是小脚，平时走路都不方便，更何况这时背着沉重的背篼下山，十分艰难。看着母亲抖动的双腿，我的心不由也在发抖......我等好长时间母亲才能赶上我。我说：“妈妈，休息一会儿！”母亲这才将背篼靠在路边上，抹一把额上的汗，脸上露出一丝安慰我的笑。那笑容，就像一朵黄色的苦菜花儿。

当走到山下时，我实在走不动了，就将背篼靠在地埂上。这时，母亲慢慢地走下山来，也将背篼靠在地埂上休息。她抹了一把脸上的汗水，从怀里拿出手帕打开说，这里还有一个菜粑粑你吃了吧！我不由惊喜地问：“咦！哪来的？”她说：“我走时多带了一个粑粑。”我接过粑粑大口大口地吃了起来，当我吃到最后一口时看了一眼母亲，突然明白过来，母亲今天上午一口都没有吃呀！菜粑粑全留给我吃了。看着母亲的眼睛，不知是羞愧，还是自责，还是悔恨，我不由哇地一声哭了！妈妈却安慰我说，不哭，妈妈不饿！

这是几十年前的事了，却刻印在我儿时的记忆里，永远不会忘记。如今，不管是城里人还是乡下人，再也不为温饱发愁了。城里人锦衣玉食的生活过腻了，都想用野菜野味儿来换换胃口。在和母亲的电话中，我无意间提到了野菜好吃的话，于是，母亲就给我千里路上捎来了。

我喜欢苦苣菜，因为在饥饿的年代里，她用洁白的乳汁养育了我。

我喜欢苦苣菜，因为她的出身最贫苦，荒山野洼，陡坡平地，只要有黄土的地方，不管环境多么不好，她都可以扎根生长，餐风饮露，无怨无悔。之所以留给人们一些苦味儿，那是告诫人们一个道理，生活的本质就是有苦有甜。当苦尽甘来时，要倍加珍惜。

我看到苦苣菜就想起了母亲！

谢谢您，母亲；谢谢您给我带来的苦苣菜！