在丹麦吃“魔鬼太阳”

去丹麦旅游之前，只知道它是“童话的故乡”，举世闻名的安徒生童话，把我引领到这个北欧最小的国家。
作为欧洲最古老的王国之一，丹麦的地理位置独特而优越，从而保持了它独立连续的文化。在首都哥本哈根，我们领略了童话王国的魅力，神农喷泉飘飘洒洒，大理石教堂庄严肃穆，四周布满宫殿及政府建筑物的皇宫广场，在夕阳的余晖下，一片金碧辉煌。驻足在安徒生大师的铜像前，思绪飘然升起，我仿佛回到了200多年前的世界里。
丹麦美食众多，著名的“丹麦酥”，代表性食物“开放式三明治”以及举世闻名的国菜“魔鬼太阳”。
“丹麦酥”主要由面粉、牛奶、果酱制成，造型各异，种类众多，风味独特，几乎在丹麦的每一个面包店里，都能看到它们靓丽的身影。所谓“开放式三明治”，是一种丹麦传统的吃法，指把配菜放在面包上食用。丹麦朋友告诉我，从前的丹麦人以森林狩猎和海洋捕鱼为生，有时候出门在外达十几天之久，为了免于生火煮食和便于携带，就会准备一些熏制和腌制好的事物。现在的“开放式三明治”，已走向多元化选择，三文鱼配鱼子、烟熏牛肉卷、冻猪手肉等，都是很常见的小吃。
说到“魔鬼太阳”，虽然名字生猛吓人，却有着丹麦“国菜”之誉。其做法是将生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉一起搅匀了，然后用汤匙挖下来一口一口地吃掉。血红的牛肉上面镶嵌着蛋黄“太阳”，倒也名副其实，造型好看之极，若要说吃掉，我们中国人的脾胃可能是无福消受了。
见我面露为难之色，酒店里那个胖乎乎的丹麦厨师二话没说，舀起一勺就往自己的嘴里送，一番大嚼之后，脸上露出满意的微笑。
在他的再三鼓励之下，我终于鼓起勇气，拿起勺子尝了尝，顿时，嘴里有种说不出的难受味道。看来，咱一介平民还是享受不了这种顶级的国宴大餐啊！