我学会了炒菜作文500字

今天，妈妈教我炒青菜，我迫不及待开始了！

首先妈妈跟我说：“炒菜要先洗菜，再切菜，最后开始炒菜、装盘。”我点了点头，表示明白。现在开始洗菜了！先拿一个大盆子，把菜装进里面，装满水。我撸起袖子，把菜叶一片一片掰到水里，抖一抖，再用手细致地搓一搓。不一会儿，青菜就变得干干净净了！

接下来，就要开始切菜了，我害怕极了，万一切到自己的手怎么办呢？妈妈心平气和地对我说：“你左手压住青菜，另外一只手拿好菜刀，刀的头先往下钻，随后刀后面那部分往下一压。”我按照她说的，刀尖下去，然后前后来回往下切。可是，妈妈切的看着很平整，可我切的却长短不一，可真难啊！

然后，就是最重要的部分--炒菜！我心想：油要到多少呢？该怎么炒呢？妈妈看出我疑惑的模样，说：“你先点开电源，过一会儿，围绕锅中间到三圈油，等到油蹦起来了，就赶紧把青菜放下去。”我照着妈妈说的，一丝不苟地做了起来。可是，油倒下去后，滋滋的冒烟，还调皮的跳了起来，我吓得连忙后退，忘了要把青菜放进去。还好妈妈眼疾手快，赶紧把青菜倒进了锅里，我也恍然大悟，拿着锅铲翻炒起来。很快，青菜从原来的占满整个锅到现在连半个锅都没有的大小。

最后，我用锅铲将青菜铲起来，在放进盘子里，一道炒青菜就做好了！真是色香味俱全啊！看着就嘴馋！

炒菜虽然一看就会，但其实一做就难！真是“事非经过不知难”啊！