节气的故事
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”从这首简短的24用大写“二十四”较为合适。节气歌中，我们可以看到祖先的智慧，这些节气都是先辈们在经历了无数次实践中获得的宝贵经验。每个节气都有自己独特的意义和特点。立春表示春天的开始、春分表示春季日夜平分、立夏表示夏天的开始……在这丰富多彩、沉淀智慧的24用大写“二十四”较为合适。节气中，我最喜欢的节气就是“小雪”了。
古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为“小雪”。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，它和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。俗话说“小雪地封严”，指的是小雪之后大小江河陆续封冻。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。正所谓“瑞雪兆丰年”。这就是小雪的含义及来历了。
若要谈论起“小雪”的习俗，不愧是印证了古人那句话“民以食为天”。“食”就成了“小雪”习俗中的重中之重。小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。不仅如此，在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后的一种食品。农谚所说的“十月朝，糍粑碌碌烧”。这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。
“刨汤”、“糍粑”是“小雪”节气的流行美食，那么腊肉更是“小雪”节气必不可少的舌尖美味!因为如果天气热,腊肉很容易变坏发臭，而小雪过后,气温基本就呈直线向下的状态,不太会反弹等，所以“小雪”这是腌制腊肉的最好时期。逢年过节，我都会到外婆家里去，外婆就会炒我喜欢的腊肉。有一次，我实在按捺不住性子，想要尝试熏制腊肉，在我的“三寸不烂之舌”下，妈妈总算是答应我跟外婆学熏腊肉。我先学着外婆把早在数十天前用盐腌制好的猪肉用绳子穿好，挂在梁上，下面是个火炉，炉子里的火烧的旺旺的，让烟去熏肉，再过一段时间，肉色转黑的时候，腊肉就做好了。当我把我自己做好的腊肉交给外婆时，外婆就把腊肉放在火里面烧，在唰干净，炒几分钟，再放盐，辣椒，肉就炒好了。当外婆把一盘香味四溢的腊肉端上桌时，我们全家都迫不及待地想要试吃，大家争先恐后拿起筷子夹一块腊肉，一口咬下去，肉中的油便飞溅出来，肉质细腻、润滑，每个人脸上洋溢着幸福的笑容。虽说只是小小的腊肉，却有如世界上最美味的佳肴，再嚼几下，肉中富含的辣味也出来了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的余味让人回味无穷。腊肠真是美味啊!
二十四节气，在四季轮回流淌，不曾虚度。在现在，也许每个人都会知道“中国四大发明”，可有人用心去了解过这与我们生活息息相关的24节气吗?步入都市文明，农耕式微，花鸟风月俱已疏离。而在我们内心与自己的文化幽微关联的那颗种子，一日春来，也会萌发，也会经历小寒大寒的冰冻，雨水惊蛰一到，自然重焕生机。愿我们把自己放到日月升沉、四时不息天地大道之间去，重新感受和思索自己的存在，把24节气这份生命的真实更好的传承和发扬下去!