吃莜面想亲人

我是土生土长的武川人，每当想起作为地理标志产品的“中国莜面之乡”，总是由衷地自豪。武川莜面闻名遐迩，几乎全国各地都有挂牌的“武川莜面饭馆”，而在当地最流行的一句话是：“莜面馏汤汤，庄户人上排场。”

我爱吃武川莜面，不仅因其香，而且缘其情。说来话长。

我童年时期，就不幸成了孤儿，全凭我的姑姑含辛茹苦，把我拉扯成人。虽然五个表弟表妹都比我年龄小，但是姑姑总是偏向着我：我想玩啥，她就给我买啥；我爱吃啥，她就给我做啥。

小时候我特别爱吃莜面，姑姑就变着花样给我做莜面。蒸莜面、炒莜面、莜面块垒、煮鱼子、山药鱼子、拌炒面……哪样我都爱吃。

1958年，我考入了完小，念五、六年级时，我都住校，只有星期天才能回姑姑家。每当这天，姑姑就把我爱吃的莜面做好了，而且每个星期吃的莜面，其花样各有不同。

小学生们都盼星期天，因为这天可以自由自在尽情地玩耍。可是，我盼星期天，就不单是为了玩，更重要的是为了吃姑姑做的莜面。

1960年，我考入了武川中学。因为两地双隔，再也不能每个星期天回姑姑家吃莜面了。当时，学校的食堂也间或给学生做莜面，可是，我总觉得不如姑姑做的莜面香。

我念初中的三年，正赶上国家连续三年的困难时期，全国人民都过着“低标准，瓜菜代”的艰苦生活。姑姑为了供我念书，克勤克俭，节衣缩食。还教育她的孩子们，要从小养成勤俭节约的好习惯。她常说：“一分是一毛里的数，一毛是一块里的数。”

记得在那艰苦的年月，一毛钱能买八块水果糖。可我三年没有为买水果糖花过一毛钱。这看似难以令人置信，可这是千真万确的呀！

尽管生活如此艰难，可是姑姑一直没有忘记我爱吃莜面。一旦有顺路人来武川可镇，总要给我捎些“干粮”——炒面和干点心片子。这是姑姑家绝对不能经常吃的稀罕东西，是他们全家人从牙缝里为我节省下来的呀！我口里吃着干粮，心里想着姑姑，眼里噙着泪花……

为了节省，我总是把炒面调成糊糊喝，点心片子也每次最多只吃两片。尽管我最爱吃拌炒面，可怎么也舍不得。

那时，我很想念姑姑，想吃姑姑做的莜面，但是，为了给姑姑减轻经济负担，为了不失学，学校放了暑假，我就留校打工了，为的是挣点学费。只有放了寒假，才能见到十分想念的姑姑，才能吃到姑姑做的莜面。

姑姑家离武川可镇150多里，坐大敞车（当时没有客车）只需3块钱。有时放了暑假，我也想回姑姑家，而没钱坐大敞车，也不愿向人借钱，因为4块钱就是我一个月的伙食费呀！但是我太想念姑姑了，太想吃姑姑做的莜面了，万般无奈，只好徒步了。刚刚能看清点路，我

就起程了。半路上又饿又渴，只好像乞丐一样，进村里要点儿吃的，喝口冷水。一直到傍晚上灯（当时没有电灯，都点煤油灯）的时候，才能回到姑姑家。虽然脚底磨起许多血泡，也不觉得疼，而只觉得乐！可是姑姑看着我的脚已经泣不成声了……

1978年，我由民办教师转正为公立教师，挣上了工资。正打算好好报答姑姑，不料姑姑却积劳成疾，与世长辞了，给我留下了刻骨铭心的遗憾！

如今，我已是“古稀”之人了，恰逢改革发展的新时代，吃得好，穿得好，住得好……与我年轻时候的生活相比，真是在“天天过大年”。

尽管莜面不是上档次的饭，可我还是爱吃莜面，每个星期至少要吃一顿。而且，每当吃莜面的时候，总会想起我那不是母亲而胜似母亲的好姑姑！