包饺子

■振林学校二（4）班郑铭翔

一群小白鹅，扑通跳下河，个个识水性，游罢飞上桌。小朋友,你们知道这是什么吗？对了，这就是饺子！

冬至是一年中白天最短，夜晚最长的一天。冬至后的一个多月，是一年中最寒冷的一段时间。千家万户都要在冬至这天吃饺子，传说这样可以防止冻掉耳朵。

这天，妈妈教我包饺子。首先妈妈把萝卜、猪肉和大葱剁成碎末，然后把它们拌到一起，加上调料搅拌一下，香香的饺子馅就成了。

下面开始包饺子了。妈妈从面盆里拿出一块奶白的面团，先是搓成一条大麻绳似的长条。再把长条切成可爱的小圆墩儿，然后把小圆墩儿按扁，擀成小面片。

我开始包了，我先取了一个小面片，往面片的中央放些许肉馅，再把饺子皮对折，然后用干净的双手用力地捏饺子皮的周边，一个半月形的饺子就完成了。刚开始我包得不太好，包着包着好多了。捏好的饺子整整齐齐地摆在了托盘止，像一群可爱雪白的小天鹅。

虽然天气非常冷，但我和爸爸妈妈坐在一起开开心心地吃饺子，心里暖暖的。我觉得这天包的饺子格外好吃，因为里面有我亲手包的饺子。

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