包饺子作文800字

过年，包饺子是我国的传统习俗，饺子原名“娇耳”，由我国医圣张仲景发明的，寓意着“更岁交子，团圆福禄”。

今年在老家贵州过年，年味浓浓，全家都决定要包饺子。这可是我第一次在春节时包饺子，以前在深圳，只有两三个人，吃顿年夜饭，看个春晚，吃点零食也就过去了，所以，这次我格外的兴奋，想吃上自己包的饺子。

这次包饺子，我们家可是全员参与，就连整天离不开电脑手机的表姐都成了这次的主力，更别说平时就很积极的我、表弟和妈妈了。

首先，把面和好。妈妈是这个环节的主力；然后，是和馅，我成了这个环节的主力。长辈们把肉和菜放到大铁碗后，给我一个搅和的工具，我就很带劲地搅了起来。和馅只能往一个方向搅，我的手就如同一只钻头，搅起来就停不下来，好像就算是坚硬的石头，也会被我击破一般。先是白菜猪肉馅，接着韭菜猪肉，最后是芹菜馅，搅出了规律，搅出了节奏，更搅出了欢乐。

接着是最难的擀皮，姐姐的手就像有魔法一般，拿着擀面杖这压一下，那压一下，一片边缘薄中间厚的饺子皮就擀好了。我却怎么学都学不会，擀得皮要么不圆，要么太小，或者中间薄边缘厚。我只好在旁边默默地看着姐姐擀。

随之而来的是包饺子，这是我认为最好玩的环节，姐姐教我们一种十分简单的包法：拿双手的大拇指与食指一扣，就完了。我也试了试，拿起姐姐擀好的饺子皮，再用勺子舀起一些馅，小心翼翼的放在饺子皮的正中央。再像姐姐那样，轻轻地对折一下，用双手那么一扣，一个长的不怎么样却耗了我许多时间的饺子就做好了，这让我觉得还是挺好玩的。

最后，终于进入了煮饺子阶段，我们把饺子一起倒进锅中，等待我们的努力成果。看着饺子在锅中不停地翻滚，心中说不出的欣慰。

饺子终于出锅，富有嚼劲的皮，包着美味的馅。一口下去，各种馅的味道在我嘴中回荡，是满满的幸福。妈妈和的面，姐姐擀的皮，加上我和的馅，真是妙不可言。自己摘的果是最甜的，真香！