包饺子作文600字

我的爸爸是东北人，东北人喜欢吃饺子，逢年过节，我们这个大家庭总要聚在一起包饺子。

说起包饺子，很多人是买来面皮，做好馅，然后再包。我们不一样，我们包饺子的面皮是我们自己擀的。这个国庆，我们又聚在一起包饺子了。这次，我们要包羊肉馅和鸡蛋馅的饺子。我们一家十几口人聚在一起包饺子，和面的和面，擀面的擀面，剁馅的剁馅……一边干活一边聊天，场景十分热闹。

首先，要和面，和面要有力量，所以这个工作由爸爸来完成。然后是擀面皮的工作。擀面也是个力气活，但讲究技巧，这个工作由经验丰富的爷爷来完成。接下来是剁馅了，剁馅需要刀工好，这一工作，由心灵手巧的姑姑来做的。最后就是包饺子了，这个工作相比其他工作就简单多了，由妈妈、姐姐和我来完成。而我的伯伯，则悠闲地和他的朋友们喝茶、聊天。

包好了饺子，需要煮饺子了，水烧好后，我们把饺子轻轻倒进沸腾的锅里，饺子随着水花上下翻滚，煞是好看。煮饺子，还有一个小窍门，那就是水烧开后，往锅里再加一点凉水，这样可以让饺子皮变得更加紧致，如此反复三次，就可以了。饺子煮到浮到水面的时候，就熟了，可以出锅了。

东北人吃饺子比较讲究，是要自己调制佐料的。制作佐料很简单，先将大蒜捣成蒜泥，然后再加上酱油和少许醋搅匀就行了，如果再滴上几滴香麻油，味道就更好了。配上这个佐料，饺子的味道十分可口。

饺子煮好了，小菜也做好了，我们一家人一起开吃。大家一边喝着，一边吃着，一边聊着，其乐融融。每每看到这个场景，我就感到无比幸福！