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儿时的“美味”

作者：雪地寒美

当春风吹遍大地，心中便蠢蠢欲动，于是去野外。草未完全长出，只伸出了小小的脑袋。走在田埂上，任思绪随春风飘扬，儿时的记忆浮现在眼前……

挖小老蒜啦！

“小芝，快带上你的小铲子，篮子，我们去挖小老蒜啰！”我挎着小竹篮，来喊村东头的好朋友小芝。

小老蒜，是我们合肥这里的方言，它的书面语叫野蒜。为什么叫它“小老蒜”呢？我也不知，从小到大就这么叫。我们这里称成熟的蒜头叫老蒜，现在想想，也许是说成熟的野蒜个头小，就这样叫它吧？

每逢春夏之交，村子里的小朋友们都会去田野挖。在田野潮湿的地方，小土坡到处可见，一簇簇，葱绿葱绿的，用小铲子往土里轻轻一挖，就可见野蒜嫩白的蒜头。挖起来，手里，空气里都是清香味，它比家里种的蒜味淡，而且叶子嫩，我们把挖来的野蒜洗干净，交给母亲。母亲就会把它腌制起来，放在一个小罐子里，一般两天后就可以吃了。于是，我们就有吃稀饭的咸菜了。有时，母亲也会留下一些新鲜的，给我们吵鸡蛋吃，这可是我们期待已久的哟！

这个时候，我们经常会私自留下一些，偷偷地用盐腌制一下，装在一个小瓶子里，到第二天再去田野的时候，会在隐蔽的田埂边挖个小洞，把瓶子放进去，几天后，我们几个小伙伴会去把它取出来，再从家里带一些花生、山芋干之类的，于是一场快乐的野餐开始，田野里满是笑声，打闹声……

拔茅缨，偷豌豆

春暖大地的时候，妈妈会喂养一些小鹅，幼小的鹅，走起路来摇摇摆摆的，每当傍晚时分，我们几个小伙伴放学归来，就赶着各家的鹅群来到田野，找一块满是肥嫩的草地，让鹅自由吃，自由跑，我们也开始活动起来。

在嫩绿的茅草中找茅缨，茅缨也是我们这里的方言，其实就是茅草还未开花的花苞。我们争着，吵着，都想拔最饱满，最嫩的茅缨，经常为抢一棵好的茅缨而你追我赶。嫩的茅缨拔出来，放在嘴里嚼，又香又甜，到了晚霞降落的时候，鹅吃得饱饱的，我们吃茅缨也吃得饱饱的，到了夜里，经常闹肚子疼，都是吃茅缨过多造成的。还有时候，我们把茅缨一棵一棵拔出来，用白糖腌制一下，做成茅缨糖饼，那可是人间美味呀！

有时，我们还会偶尔干点坏事，当看到别人家的田里长着嫩绿的豌豆时，我们会毫不犹豫的伸出“黑手”，猫着腰，将裤子两边的口袋装得鼓鼓的，这才心满意足的从田地里走出来，然后就一屁股坐在田埂旁，悠哉悠哉的，剥起豌豆来，鲜嫩的豌豆米可以生着吃，甜脆可口，还有嫩的豌豆皮也是可以吃的哟！只要轻轻剥下豌豆皮外的一层相当于网面茎状的膜，就可以吃了，味道甜丝丝的，脆脆的，一股清香在嘴巴里流动。

挖地拐，摘覆盆子

当春去夏来，田野里的地拐（一种野外的植物，它的根似洋参状，可吃，至今不知其学名。）成熟了，我们会利用傍晚放牛的时候，带着小铲子去挖，一解口之馋。

地拐经常生长于空旷的坟地，因为那时的坟地是很宽广的，一片空地上也就几个坟墓而已，空地上野草一片，是我们放牛的好地方。那些坟墓大多年代已久，我们也不害怕，地上长出来的草被牛吃了一茬又一茬。

把牛绳用一截木桩固定住，牛儿乖乖的在那儿吃草，我们也就可以放心的在地上挖地拐吃了，那味道比地瓜香，比洋参甜。这些可都是纯天然的东西，挖起来，也不用洗，只要剥去外皮，就可吃了。

其实，在这些田野之食中，我最钟情于覆盆子，那红红的果肉，在太阳的照耀下，晶莹剔透，摘一颗放在嘴里，酸酸的，甜甜的，味道好极了！比现在价格昂贵的草莓一点儿也不逊色，而且没有一点儿农药。

覆盆子可是当时的“田野果实之王”呢！也是众多田野果实中最珍贵的，每当田埂边那一个个红红的覆盆子躺在那儿时，我们会争相去摘，有时甚至为了抢一颗覆盆子而打架。要是谁的手里装满覆盆子时，那他就是我们无比羡慕的对象，我们会讨好的跟着他转，期望他能给我们吃一颗……

到如今，那些味道一直记得，一直在心里，从未远去，只是如今，寻不见它们，只能在记忆中去回味……

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