散猪福

“散猪福”为云和土语。意为杀猪之后请亲朋好友共聚一堂，共同享受一番。
云和乡间这一习俗沿袭几百年而经久不衰，现今还仍然如故。
长期以来，中国的农村一直处于贫困状态。勤劳朴实、吃苦耐劳而又困守乡村的山民们天天围着他们的土地，日出而作，日落而息，年年盼望着来年有个好收成。但是天公不作美的年份时常降临，而真正上苍赐福、时来运转的时候不等山民们庆贺一番，上年的上年欠下的阵年老债却都已经老早等在他们的门前。于是，辛辛苦苦、累死累活后又老实巴交的农人只好把来年的收成填补以往的债务。日子仍然困困巴巴。这样，历经多年的反复磨练，人们于是每家每户把希望寄托在家庭养殖业的门路上。他们知道田里、地里只能使自己勉强充饥，要使自己手头有点钱钞，只有充分利用女人这个附助劳力。所以在中国的农村几乎家家都养猪、养鸭、养鸡、养鹅、养兔。难怪在农村新年的门楣上常有“年年丰收”、“国泰民安”、“六畜兴旺”之类企盼的新春颂词。
而猪在农村家庭中是一种经济收入大宗动物。卖出一头猪几乎相当于一个家庭半年多的收入。猪的进栏与出栏在农村是作为喜庆大事的。而农村中邻里之间往往和睦相待，和谐气氛十分浓郁。加上农人们质朴、敦厚、善良、清纯的一片心境，于是谁家宰了猪，即把邻里亲朋好友请来一同庆贺。当日主妇们把猪血、猪肺、猪肠、槽头肉烧成盆盆碗碗，还外加一个桌中央三脚风炉上摆个铁锅相当于如今火锅，端上一壶自酿老酒，而一年到头难得吃上几回肉的村民们，闻悉谁家杀猪了，他们的胃水早已促使他们的喉咙直在跳舞，于是喜形于色地召之即来，于是一桌人大碗喝酒、大块吃肉，杯盏交错、喜气洋洋，彼此交谈着谁家的喜事，谁家的新闻。那场面、那光景绝不亚于这份人家添丁生财。他们共同祝贺、共同享受、共同沉浸在欢乐的氛围里，这就是云和人有别于他乡的名曰：散猪福。