煎鸡蛋作文450字
作者：曹嘉轩
前鸡蛋是我从小就常吃的一种美味，外婆常做给我吃，我也往想尝试自已动手煎鸡蛋。
今年假期，征得妈妈的同意，我尝试自己煎一次鸡蛋。平时看外婆煎鸡蛋，我觉得并不复杂，煎鸡蛋的程序已一目了然，应该问题不大，谁知真正动起手来，竟然让我手忙脚乱。
首先我把燃气灶打开，锅里倒入适量的油，等我拿起鸡蛋，油锅已经开始冒青烟了，我急忙把鸡蛋使劲朝锅沿一磕，结果鸡蛋洒了一地，还弄脏了手。妈妈也帮忙把炉火关上，对我说：“不急，慢慢来。”然后让我总结失败的原因。我静下心来，细细回味外婆煎鸡蛋的过程，比较我自己操作的程序，找出了差距，吸取教训的我重新开始煎鸡蛋，这一次我把炉火打到了中火，倒入适量的油，将鸡蛋在锅沿上轻轻磕了一下，鸡蛋就裂开了近一半，我两手将鸡爱对准油锅中央使巧劲一掰，蛋壳从中间一分为二，鸡蛋准确落入锅的中央，随后撒入适量的食用盐，等蛋白部分呈固体状，就将鸡蛋翻面继续煎。煎鸡蛋就成功了。
吃起自己亲手剪的鸡蛋格外美味。同时，煎鸡蛋也使我明白了一个道理，有些事看起来容易，做起来难。做事要用心，认真才行。
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