豆腐周
作者：闫书卿
“豆腐,豆腐--------”，每天清早，天刚刚亮，小镇的街上都会准时响起卖豆腐的吆喝声，吆喝声惊醒了睡懒觉者的美梦，吆喝声招来家庭主妇的光顾，吆喝声每天会从街西喊到街东，成为小镇上一道独特的风景。
卖豆腐的是一个六十多岁的老汉，姓周，街上人称豆腐周。豆腐周五尺多的个头，长的是人高马大，而他骑一辆脚蹬小三轮，车上载着一坨四四方方的豆腐，人大车小，显得极不视称。豆腐周或骑或推悠然自得："豆腐，豆腐-------”
认识豆腐周是在三十多年前，那时的豆腐周还年轻，个头大，腰板直，每天要用石磨磨豆腐，我们这儿把磨豆腐叫晃豆腐，磨豆腐用的石磨，我们这儿的人叫晃磨，晃磨分上下两扇，一般直径尺半左右，上下扇石磨都用钢鏩錾出纵横交错的牙来，正中心都有一孔，下扇磨中心孔楔上瓷实木橛做稳钉，把上扇石磨对中放好，上扇石磨以木橛为中心，做圆周运动；而上扇石磨比下扇石磨多开一个圆孔，位置稍偏一点，把泡好的豆子放在上扇磨上，可以顺着圆孔进入两扇石磨中间；上扇石磨侧面也凿一圆孔，楔一木橛，长五六寸，以此做柄，用7字形的晃磨拐套上，带动上扇石磨转动。然而，晃豆腐也不是谁就可以晃得，这不光得有力气，而且还得有技巧。晃豆腐的人要扎好架子，站稳步子，先往怀里一拉，身子上半身稍往后一仰，晃磨上扇旋转180度，然后身子前倾再顺势往前一推，晃磨上扇再旋转180度，晃磨旋转一圈360度起拉转送整个过程要配合得当，用力恰到好处，用力拉，借力推，晃磨才转的均匀顺畅，人也省力，起到事半功倍的功效。再就是添豆子，看似简单的活儿，也不是人人都干得了，添豆的人要眼疾手快，泡好的豆子用盆子盛着放在一边，添豆的人手持长把勺子，利用晃磨拐转过的瞬间，挖一勺豆子准确无误地添加到石磨上的园孔处，快了慢了都会被旋转不停的晃磨拐碰着，豆子抛洒一地；偏了斜了也不行，磨转一圈添加一次，挖豆，添加，勺子与盆子，与磨扇咣当咣当的碰撞声，形成一曲独有的交响乐。豆腐周人高马大，晃起豆腐得心应手，游刃有余，在他身上晃豆腐不像是一件体力活，倒是像在钢琴上弹一首乐曲一样轻松自然。看他晃豆腐也是一种享受。晃完豆腐，然后过罗去渣，烧火熬浆，卤水点浆，包裹成型，一道道工序下来，当大多数人还没起床呢，而豆腐周就拉着豆腐上街，吆喝着卖开了。
后来，随着形势的发展，豆腐周买回一台磨豆腐机，他不再晃豆腐了。豆腐周做的豆腐白嫩细腻，爽而不腻，小镇不大，街坊邻居都是他的顾客，每每需要找零，一毛两毛豆腐周都毫不含糊，尽管买者都不在意，豆腐周每次总是跑多远撵着送上。
豆腐周虽然一直做着卖豆腐的营生，可是日子一直过的紧紧巴巴，早些年，俩个孩子小，都上着学，后来张罗着为大儿子娶了媳妇，谁知福无双至，祸不单行，刚娶回的媳妇撇下一个小娃子寻了短见，好不容易又为儿子续了一房媳妇，儿子又进了牢房，豆腐周老两口拉扯着孙子，即当爹又当妈。豆腐周的老伴不堪劳累，一病不起见了阎王。
家里的不幸一桩接着一桩，并没有压垮豆腐周，每天早起豆腐周的吆喝声依然在小镇上响起，只不过吆喝声已不是豆腐周本人的声音，替而代之的是电喇叭的声音，喇叭里豆腐周的声音显得沙哑无力，这些并没引起众人的注意。小镇上的街坊邻居依然能吃上鲜嫩可口的豆腐。俗话说：屋漏偏遇连阴雨，灾难再次降临到豆腐周身上，感到身体不适的豆腐周到医院一检查，竟然患上了肝病，俩个儿子都外出打工去了，住在医院唯有相依为命的小孙子去陪护。一次到医院看一个亲戚，正好碰见豆腐周一手举着药瓶高高举过头顶输着箹液一人上厕所，不免心中泛起一阵阵酸意：“可怜的豆腐周，劳作了一辈子，竟然——唉！”
几天听不见豆腐周的吆喝声，心里空落落的，以前都是每天早上躺在床上就听到豆腐周的吆喝声，如今听不见那熟悉的声音，一醒来就起床下楼到街上东西张望，搜寻豆腐周的身影，一天又一天，我没有找见豆腐周。盼来的是一个噩耗：豆腐周不堪疾病的折磨和孤独的熬煎，自己寻了短见。豆腐周年幼的孙子放学回家，推开屋门，看到悬梁自尽的爷爷吓呆了---------
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