蒸馒头

■市直三小四（2）班张靖茹

今天下午，我和妈妈一起在家里蒸馒头。

妈妈叫我先把面粉倒到一个小盆子里，然后一边少量多次地往面粉里加水，一边用手和面。等把面粉和成一个大面团，再用袋子盖住发面。妈妈说，如果面不发的话，蒸起来的馒头就硬硬的；面发了，馒头就会又软又好吃。面发好了，妈妈把面和成一个长条，再用刀切成小块，用手揉成馒头的形状。