老家的糍粑

喧闹了一年的大地渐渐沉寂下来，庄稼收获了，稻田里存留着一把一把的稻草，肥嘟嘟的鹧鸪在稻草边转悠，清冷的空气中满是旷野的甜润气息。水井里的水冒着腾腾雾气，把菜洗干净了，回头去看挂在东边山上红彤彤的太阳，心里就暖了。想着冬天到了，有糍粑吃了。

无论多么忙，也无论家境多么窘迫，过冬至这一天是一定要吃汤圆和糍粑的。做汤圆的过程相对简单，做糍粑要复杂费劲得多。糯米是新收成的，用水浸泡一夜，捞起沥干了，再用石臼捣。糯米捣得烂烂的绵绵的，压成饼子状，扔进沸水里煮熟，或者在油锅里煎熟。也有用糯米粉的，还是用石臼捣出米粉，用筛子细细地筛过，放在簸箕里晒干。做糍粑的时候，把糯米粉用水和好，同样软绵细腻。配料是早就准备好的，当年收的花生、芝麻炒熟了，捣碎，拌上红糖，可以把配料直接洒在糍粑上，也可以蘸着吃，糯米的松软清香和花生芝麻红糖的浓香相互碰撞，吃起来美味无比，妙不可言。

冬至这一天，母亲起得更早了，天还黑着，她已经把灶膛的火烧得旺旺的，锅里的水扑通扑通沸腾着。我们在睡梦中闻到糍粑的香味，一骨碌蹦下床，也不顾寒冷，衣服也来不及加，三下两下蹦到灶台边，一边烤着火，一边热烈地期待着。

把另一口锅点上火，一大团和好的糯米粉团放在簸箕里，母亲灵巧的双手抓下一小团粉团，在掌心里揉搓圆了，再压扁，贴在冒着油的锅里慢慢煎。香味一阵阵涌出，我们眼睛直勾勾看着锅里的糍粑，垂涎三尺。开头几个一定是没有品尝出味道就吞下去了，那糍粑太软滑太诱人，不狼吞虎咽是不过瘾啊！我们兄弟姐妹相继起床，围着锅台吃得不亦乐乎。屋外的北风呼啦啦刮着，屋里的炉火红红地燃烧，映红了我们的脸庞，暖和了我们的心。在那个饥荒又缺少人情的世道，冷冬里一家人围坐一起吃糍粑的情景，成为我对家最美好最温馨的记忆。

母亲说：“吃了冬至糍粑，就长大一岁了，你们要懂事。”其实母亲在暗示我们，“冬天到了，春天还会远吗？”今天才理解母亲的用意。

不仅是人长了一岁，牲畜也是要过节的。劳作了整年的牛在这一天被格外宠爱，谁也不会在这一天吆喝牛下地干活，因为这一天是牛的假期。爷爷带着我们，端着糍粑，把糍粑用甘蔗叶子包裹好，喂给牛吃。一边喂，一边还跟牛说话，感谢牛一年来的辛劳和贡献。

我一直喜欢吃糍粑，因为糍粑的香甜，更因为曾经的那一份温暖人心的亲情。现如今，那样的场景已然远去，长大也就意味着分离，一家人各自奔忙，已经很少有机会聚在一起了。每年冬至，走在陌生的他乡，无论面对多么丰盛的宴席，我的心里，全是上沙湾老家糍粑香甜的暖暖的味道。岁月流逝，春去冬来，有些东西在变化，也有一些东西，沉淀在心灵深处，与生命血肉相连，一直到老。